Gesundes Kichererbsen-Brownie-Rezept: Meine liebste Nervennahrung im Schmuckatelier

Wenn ich in meinem Atelier an neuen Schmuckdesigns feile, brauche ich ab und zu Nervennahrung. Mein absoluter Favorit, der mir einen schnellen Energie-Kick gibt, viele natürliche Proteine enthält und gleichzeitig unglaublich saftig schmeckt, ist mein eigenes Brownie Rezept aus Kichererbsen. Alle Kichererbsen-Hater aufgepasst: Man schmeckt sie nicht mal im Ansatz, also traut euch!

Nach etlichen Anpassungen und vielen Backblechen später ist das dies hier das allersaftigste und einfachste Brownie Rezept geworden. Der Kuchen wird jedes Mal ein wenig anders. Aber er bleibt immer sehr flach, weil er einfach fast nur aus Gemüse besteht - und zwar aus Kichererbsen!

Die Zutaten für die saftigen Kichererbsen-Brownies

Für mein schnelles Rezept brauchst du folgende Zutaten:

1 Glas Kichererbsen (ca. 500g)
1 1/2 EL Kakaopulver (Backkakao für intensiven Schokogeschmack)
2 Eier
4 EL Mehl
1 1/2 TL Backpulver
Zucker oder Honig (nach Gefühl, bis es für dich süß genug ist)

@aliciasdiaryjewelry Brownies aus Kichererbsen Part 2 ✨ DAS REZEPT (5 Minuten) ✨ Ich glaube, dieses Mal ist es der aller saftigste und einfachste Brownie geworden, den ich je gemacht habe. Er wird jedes Mal ein wenig anders. Aber immer sehr flach, weil er einfach fast nur aus Gemüse besteht - und zwar aus Kichererbsen! Speicher dir das Video ab, damit du es auch ausprobieren kannst 🫶🏽 Du brauchst: * 1 Glas Kichererbsen (ca. 500g) * 1 1/2 EL Kakaopulver * 2 Eier * 4 EL Mehl * 1 1/2 TL Backpulver * Zucker/Honig (bis süß genug) Alle Zutaten in einen Mixer geben und ordentlich zu einer glatten Masse pürieren. Wenn es noch zu trocken ist, kannst du einfach Sahne reinhauen... das schmeckt noch besser! Bei 170 Grad Ober/Unterhitze oder Umluft, für ca. 40 Minuten backen lassen. WICHTIG: Wenn der Brownie noch nicht EXTREM nach Brownie duftet oder nicht ein wenig dunkel auf der Oberfläche geworden ist, muss er unbedingt noch länger backen. Viel Glück beim Backen und folg mir gerne für mehr! 🧁 xx Alicia . . . #brownies #rezepteideen #backenmachtglücklich #deutschlandtiktok #creatorsearchinsights ♬ POP OUT - InntRaw & Lil Pump & Kabu

Express-Rezept: In nur 5 Minuten zubereitet!

Die Zubereitung könnte nicht unkomplizierter sein. Du brauchst weder Backerfahrung noch viel Zeit - der Teig ist in exakt 5 Minuten startklar für den Ofen:

Pürieren: Alle Zutaten in einen Mixer geben und ordentlich zu einer glatten Masse pürieren.
Mein Geheimtipp: Wenn der Teig noch zu trocken ist, kannst du einfach einen Schuss Sahne reinhauen... das schmeckt noch besser!
Backen: Den Teig in eine Backform füllen und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze (oder Umluft) für ca. 40 Minuten backen lassen.

Wichtiger Back-Tipp für das perfekte Ergebnis

Wenn der Brownie nach der Zeit noch nicht EXTREM nach Schokolade duftet oder die Oberfläche noch nicht dunkel geworden ist, muss er unbedingt noch etwas länger im Ofen bleiben. Vertrau da ganz auf deinen Geruchssinn!

Jetzt bist du dran: Wie schmeckt dir das Rezept?

Teilt gerne eure Erfahrungen mit meinem Rezept in den Kommentaren unter diesem Beitrag. Ich freue mich über jede Rückmeldung, Fotos von euren Backergebnissen oder kreative Verbesserungsvorschläge!

Während die Brownies im Ofen sind, lade ich dich herzlich ein, ein bisschen durch meine neuesten Schmuckstücke im Shop zu stöbern - die perfekte Beschäftigung für die Wartezeit.

Lots of love!
Alicia

@aliciasdiaryjewelry War nur ein viel zu gesunder Kichererbsen Brownie 😩 #asmrtiktoks #kichererbsen #brownie #backenmachtglücklich #deutschlandtiktok ♬ Originalton - ALICIA'S DIARY